2018年1月12日对于出版界是个重要的日子，一年一度的全国春季图书订货会在北京国展中心隆重举办。当天上午十时许，在赶往展会的路上，我突然收到同事微信，说学者王学泰去世了。

高大魁梧、走路腾腾腾带着风带着声儿，曾是退休之前及之初的王老师的典型形象，而差不多十年以来，他的身体已不可避免地走下坡路，人也渐渐消瘦下去，虽然他很欣慰自己素餐节食的成果，但早已习惯旧日印象的我们总觉得清瘦的他不如过去精神。

认识王老师乃缘于工作。记得1992年国庆节之后，领导交给我一部书稿：《华夏饮食文化》。那是我这个编辑新手平生第一次独立发书稿，毫无经验，如履薄冰，唯恐出错。幸运的是所遇书稿非常好，更幸运的是书稿作者是王学泰老师！王老师阅历丰富、思维活跃、语言幽默，他脑子转得快，下笔快，嘴上也快，甭管什么事，让他讲起来绝对是滔滔不绝。

自1992年10月接手书稿，到1993年8月书面世，其间我们经常交流，令我获益良多。而且最重要的，是这次愉快的合作为我后来20多年的编辑工作开启了一个绝好的开端。