长江流域饮茶习俗及其对外传播
——访武汉大学长江文明考古研究院院长刘礼堂
扎实推进理论研究 引领中国茶文化发展
——访江西社会科学院研究员施由明
饮茶方式历史变革与茶文化发展
︱︱访西北大学外国语学院教授姜天喜
扎实推进理论研究 引领中国茶文化发展
——访江西社会科学院研究员施由明
长江流域饮茶习俗及其对外传播
——访武汉大学长江文明考古研究院院长刘礼堂
饮茶方式历史变革与茶文化发展
︱︱访西北大学外国语学院教授姜天喜
长江流域饮茶习俗及其对外传播
——访武汉大学长江文明考古研究院院长刘礼堂
◇本报记者 明海英
中国人对茶叶的开发利用历史悠长。唐代以前,茶叶大抵采自野生茶树。随着饮茶之风渐广,茶叶消费量激增,仅靠采集野茶无法满足庞大的消费需求。于是,人工种植茶园日益增多,逐渐形成了茶叶核心产区。围绕长江流域饮茶习俗、变迁及其对外传播等问题,记者采访了武汉大学长江文明考古研究院院长刘礼堂。
唐代名茶皆出自长江流域
《中国社会科学报》:请您简要介绍一下长江流域饮茶习俗及其变迁情况。
刘礼堂:从20世纪开始,我国陆续在长江流域的云南、四川、贵州、安徽等地发现野生古茶树。经有关专家考证,云南省镇沅县千家寨两棵春秋战国时期的乔木型大茶树,是目前发现的野生大茶树中最大、最古老的,但这一时期并未有可信的饮茶史料。
出土于陕西西安汉阳陵的茶叶,是西汉时期茶叶开发利用的实物证据。西汉蜀郡人王褒的《僮约》有“武阳买荼”的记载。此处的“荼”一般被认为是现代意义上的“茶”。由此可见,西汉时期蜀地武阳茶远近闻名,且已形成了一定规模的茶叶专门市场。